猪肉白菜馅饺子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉白菜馅饺子
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猪肉白菜馅饺子

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灌汤饺子美味可口,儿子不爱吃饺子都吃了一大盘

作者: 三江映月
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用开水把花椒泡好

    1/23 用开水把花椒泡好

  • 五花肉馅放所有调料拌匀,用顺时针方向搅劲

    2/23 五花肉馅放所有调料拌匀,用顺时针方向搅劲

  • 调好把凉透的花椒水倒入用顺时针方向搅劲

    3/23 调好把凉透的花椒水倒入用顺时针方向搅劲

  • 白菜洗净切块

    4/23 白菜洗净切块

  • 切块剁馅

    5/23 切块剁馅

  • 剁好后加盐下水

    6/23 剁好后加盐下水

  • 用纱布包裹滤水

    7/23 用纱布包裹滤水

  • 把滤干水分的白菜馅放进酱好的肉馅中顺时针方向搅拌

    8/23 把滤干水分的白菜馅放进酱好的肉馅中顺时针方向搅拌

  • 白菜肉馅调好备用

    9/23 白菜肉馅调好备用

  • 面团和好放置醒半小时以上

    10/23 面团和好放置醒半小时以上

  • 取一面团

    11/23 取一面团

  • 从中间打开一个洞成一个圈

    12/23 从中间打开一个洞成一个圈

  • 搓成长条

    13/23 搓成长条

  • 用刀切块,按扁

    14/23 用刀切块,按扁

  • 擀皮

    15/23 擀皮

  • 包馅

    16/23 包馅

  • 用手捏好,一个饺子包好了

    17/23 用手捏好,一个饺子包好了

  • 依次包好放在盖帘

    18/23 依次包好放在盖帘

  • 摆拍

    19/23 摆拍

  • 再来一张

    20/23 再来一张

  • 皱褶很美

    21/23 皱褶很美

  • 煮好了

    22/23 煮好了

  • 灌汤饺子美美哒,香香哒

    23/23 灌汤饺子美美哒,香香哒

  • 小贴士

    和面的时候加一点盐,面更有劲道

    作者: 三江映月

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