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粉蒸排骨，色香味俱全，里面加入了土豆与地瓜，是一道下饭可口的快手佳肴，粉蒸排骨营养丰富，可补充蛋白质和脂肪酸折叠猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
45分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/15 准备好食材
2/15 将排骨洗净，里面加入适量酱油、姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、红糖，2克盐
3/15 搅拌均匀，腌制半个小时
4/15 将土豆削皮切成半圆形，泡于水中；地瓜削皮切成半圆形；葱洗净，切成葱花。
5/15 把土豆与地瓜放于盘中，洒入少许盐
6/15 将腌制好的排骨裹上一层蒸肉米饭
7/15 放入盘中，土豆地瓜之上
8/15 将剩余的汁，淋在排骨上
9/15 锅中倒入适量水，将盘子放在蒸格上
10/15 水开后，调成小火，蒸50分钟
11/15 时间到后，开盖，好香啊~
12/15 取出盘子，洒上葱花
13/15 晾一晾，即可食用
14/15 粉蒸排骨就可以呈上桌子了~
15/15 成品图
1、在排骨中，加入酱油、红糖、玉米淀粉，口感更好
2、土豆泡于水中，可避免氧化变色
3、把剩余汁淋在裹好蒸肉米粉的排骨上，避免排骨口感过干
