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鸡蛋炒米皮
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鸡蛋炒米皮

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米皮原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。同广东的河粉差不多,但我们这里是叫米皮。你皮可以做汤的,也可以炒的,也可以凉拌的。 一个人的时候不想做饭了,那就吃简单一点了!不仅要简单又快手,当然还要营养又美味了,炒一碟米皮,再来一点汤,简单的一餐就搞定了。

作者: 失之东隅gz
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • <br/>鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀<br/>锅中倒入适量油,油热倒入蛋液,蛋液凝固后用锅铲炒碎盛出备用

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    鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀
    锅中倒入适量油,油热倒入蛋液,蛋液凝固后用锅铲炒碎盛出备用

  • 锅中倒入适量油,油热倒入洋葱翻炒,

    2/8 锅中倒入适量油,油热倒入洋葱翻炒,

  • 放入米皮翻炒一分钟左右,

    3/8 放入米皮翻炒一分钟左右,

  • 加入适量盐,酱油

    4/8 加入适量盐,酱油

  • 加入鸡蛋翻炒,

    5/8 加入鸡蛋翻炒,

  • 加入红椒快速翻炒均匀,<br/>最后加点小葱即可关火出锅了。<br/>

    6/8 加入红椒快速翻炒均匀,
    最后加点小葱即可关火出锅了。

  • 美味的鸡蛋蔬菜炒米皮就好了!是不是很简单了!做起来也很快捷省时了!

    7/8 美味的鸡蛋蔬菜炒米皮就好了!是不是很简单了!做起来也很快捷省时了!

  • 成品。

    8/8 成品。

  • 小贴士

    配菜可以加自己喜欢的蔬菜。可以加瘦肉,火腿一起炒都可以的。

    作者: 失之东隅gz

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