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44分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/11 南瓜去皮 ，洗净 ，蒸熟压成泥晾温备用。
2/11 面粉里加入酵母粉搅拌均匀 ，倒入南瓜泥和成光滑的面团，醒面15分钟。
3/11 揉面排气，分割成9个面剂子，揉光滑。
4/11 拿一个面剂子搓成20公分长条压扁。
5/11 擀成宽4公分，长45公分左右的面片，刷少许食用油 、食盐 。
6/11 再撒点干面粉 从上往下卷起来
7/11 分成等量的3份，左右两边用刀子划开一半，千万不要划断。
8/11 用3根筷子分别放在中间 、左边 、右边的面上，左边两根筷子捏紧，然后右边两根筷子也捏紧。
9/11 把中间的筷子撤出来 ，剩下的两根筷子再捏紧。
10/11 最后筷子都撤出来 ，稍作整型。
11/11 都做好了盖上保鲜膜 醒发1.5至2倍大 ，开水上锅蒸15分钟 焖3～5分钟。
