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豆腐干蒸鱼*可以驾驭。豆腐干蒸鱼，营养健康，含钙十足，蛋白质丰富，具有维持钾钠平衡，消除水肿增加免疫力之功效。
15分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/11 准备好食材
2/11 将鱼洗净，放于盘中，加入适量姜葱料酒，放入少许盐
3/11 把豆腐干洗净切成块，葱洗净切成葱花
4/11 将豆腐干有层次地放于盘中
5/11 锅中倒入适量水，将盘子放于蒸格上，水开后，小火蒸8分钟
6/11 调一碗汁，里面加入适量酱油与白糖，搅拌均匀
7/11 8分钟到，将盘子取出
8/11 淋上调好的汁
9/11 洒上葱花
10/11 豆腐干蒸鱼就可以呈上桌子了~
11/11 成品图
1、鱼中加入料酒，可以除腥味
2、蒸的时间不宜过长，8分钟即可，否则鱼会变老
3、因为酱油已含有盐，所以只需少许盐
