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1/5 鱼干提前泡一个小时，洗干净控水。
2/5 土豆去皮切片。葱，姜，干辣椒，备好
3/5 把土豆鱼干倒在小盆里，土豆铺在底下，鱼干在上，倒入适量食用油，葱花，干辣椒，姜。味极鲜，一点点盐。
4/5 开始上锅蒸40分钟。
5/5 蒸好了，好吃得很。
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