土家酱香饼

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  1/6 先把面粉放入盆里，放上酵母粉，加入适量温水搅拌均匀，和成稍软的面团，醒发30分钟备用，
  

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  2/6 锅里钱油，油温六成热，放入香辣酱，蚝油，香油，豆瓣酱，花椒粉，十三香，黄豆酱，蒜蓉辣酱，白糖，鸡精，翻炒2~3分钟，炒的时候要勤翻动，不要糊了，炒好的酱放入碗里备用，

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  3/6 将醒发好的面，分成大小均匀的剂子，擀成长方形，上面刷上油，撒上少许花椒粉，从四个角开始依次往中间折，折好后包住边角，擀成薄饼备用，
  

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  4/6 电饼铛预热200度，锅里刷油，放入饼烙至底面金黄，刷上油翻面，烙至两面金黄出锅即可，

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  5/6 烙好的饼用刷子蘸上香辣酱，均匀的刷到饼上面，再撒上芝麻，葱花即可，

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  6/6 切成角块装盘，美味开吃喽。

小贴士

做这个饼的时候，不用放盐，因为香辣酱，蚝油，豆瓣酱，黄豆酱，蒜蓉辣酱本身都是咸的，

作者: 凉州的萍

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