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秋葵里有一种很黏的东西，是一种可溶性的果胶，这种果胶对糖尿病患者肥胖的人群都是绝好的，优质的膳食纤维，既能起到一定的饱腹感，又能通利大便，因为他通过通便减少脂质的吸收，所以还能降低血液中的胆固醇，对于肥胖的人，也能帮助我们起到改善胃肠道功能的作用！
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 准备秋葵去掉蒂，洗干净备用
2/10 准备姜末，蒜末
3/10 秋葵下开水中煮两分钟
4/10 过两遍凉水
5/10 切碎备用
6/10 冷锅下油
7/10 油温七成热时放入姜蒜末
8/10 放入秋葵
9/10 放入食盐生抽鸡精翻炒均匀后出锅
10/10 出锅装盘
秋葵之前我们抄过水，所以下锅炒的时候翻炒均匀就可以出锅了，这样可以保留住它的营养价值不会流失！
