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司康是我很喜欢的一款下午茶点心,简单易做,口感造型也可以很多样化,这次加了点时蔬,特地为小朋友准备的,当早餐、日常或外出游玩的小点心也是很好的选择!
1/11 准备好需要的食材。
2/11 香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒切碎。
3/11 黄油用刀切成小块。
4/11 碗里放入低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉和黄油。
5/11 用手把黄油和其它粉类混合搓成屑状,加入牛奶用手抓匀。
6/11 加入切好的香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒,揉捏成团盖保鲜膜,入冰箱冷藏20分钟。
7/11 冷藏后取出擀成0.8~1厘米的薄片,用模具压出形状。
8/11 给每一个司康表面刷上一层蛋黄液。
9/11 入预热好的烤箱中层,上下火170度20分钟。
10/11 当早餐或下午茶点都很不错。
11/11 喜欢的朋友们快来试试吧!
1、黄油可不必软化,直接切碎些加入即可。
2、玉米和毛豆不切碎也可以,根据个人喜好!