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10分钟快炒
15分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/16 把花甲搓干净，至少三遍
2/16 锅中加水，放入花甲一起烧开
3/16 花甲全部煮开
4/16 把煮好的花甲捞起来
5/16 再用清水过一遍
6/16 捞起来，沥干水备用
7/16 准备好配料，姜切片，葱切段，芹菜切段，蒜切片，小米椒切圆圈
8/16 锅内入油烧热
9/16 放入葱白，芹菜，姜，蒜，小米辣煸香
10/16 放入花甲一起翻炒
11/16 放少许盐
12/16 放入生抽
13/16 放入蚝油
14/16 放入葱段，香菜一起翻炒
15/16 翻炒均匀，如果太干就加点水翻炒。
16/16 盛入盘中。成品出炉
一定要用开水煮开，并且沥干水再炒，蚝油可以少放点，或者盐可以不用放，因为生抽和蚝油都是咸的。
