保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 140收藏
4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万
年饭来个海鲜，高大上哦，
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好辅料，
2/9 花甲用点盐清洗干净
3/9 水大开下花甲煮开嘴
4/9 掉出来，看一下有小沙的话就用冷水洗一下，没沙就不用了
5/9 锅里烧热油下蒜，姜，辣椒爆香
6/9 图5炒出香味下蚝油，盐，鸡精和葱炒两下
7/9 再花甲炒均匀（大火快炒）
8/9 再下小碗的芡汁，煮开就可以了
9/9 装盘
煮花甲时水一定要大开才下花甲，可以用个盖子盖一下，
煮开先开嘴的可以夾上来，
不用等一起全部开才掉出，这样肉就会掉出的哦
