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36分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/9 准备所有用到的材料与调料
2/9 鸭肉洗净切小块
3/9 锅中放水放鸭肉放适量料酒水开后会有泡末，捞出泡末，一分内捞出鸭肉，再洗下水，放入盘子备用
4/9 锅中烧油，放入姜、蒜、香料
5/9 香料、姜、蒜炒香后，放入鸭肉炒2-3分钟
6/9 放盐翻炒一会，再放点豆瓣酱炒1—2分左右
7/9 倒一瓶啤酒，中火煮
8/9 收汁放红青椒，翻炒一会儿，放调料，酱油、鸡精
9/9 装盘，开吃
