海带排骨汤

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  1/6 洗净排骨放入清水中加入料酒大火烧开2分钟后捞出，用流动水将血沫清洗干净

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  2/6 重新换一锅清水烧开，放入海带结煮2-3分钟，去除表面黏液

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  3/6 海带、排骨、姜片切好装盘备用

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  4/6 另起砂锅，放入清水煮沸，再把排骨、海带、姜片一起放入锅中盖上盖子大火烧开转小火慢炖40分钟

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  5/6 加入盐，盖上盖子再炖10分钟即可

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  6/6 盛出碗中撒少许葱花，美味营养的靓汤就可以品尝啦！

小贴士

海带软滑脆嫩，炖的时间越长越糯，排骨炖的时间越长越松软。

作者: xh紫倩

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