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木薯粉不要添加太多,不然煮出来的芋圆口感不好,成型就可以不用添加了
1/11 将紫薯和南瓜去皮切成块
2/11 上锅蒸至软烂
3/11 放入碗中,用勺子碾压成泥状
4/11 准备好木薯粉
5/11 每次添加少许木薯粉在准备好的南瓜泥中搅拌,紫薯泥需要添加少许水再搅拌
6/11 一直到搅拌成可以成型就可以了
7/11 然后用手揉成团
8/11 搓成圆球,或者条状
9/11 锅中烧开水,然后放入芋圆,煮至浮起再煮五分钟即可
10/11 煮好后放入冷水中放凉就可以了
11/11 碗中放入西米,椰汁,蜜豆和芋圆,一碗芋圆椰汁西米露就做好了