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喜欢做甜品的人儿可以试试哈～
32分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 红薯、紫薯和芋头分别洗净去皮
2/8 方法A：分别切块上锅蒸熟，为防止染色，中间可用锡纸隔开；方法B：分开加水煮软
3/8 蒸熟的紫薯压成泥，加入适量的牛奶和适量木薯淀粉
4/8 和成光滑的紫薯面团
5/8 搓成长条状，再用刀切成小块（红薯和芋头跟紫薯一样的步骤，但红薯由于含水量较高，可不用牛奶）
6/8 锅里水烧开，加入圆子煮至浮起，捞出凉白开浸泡
7/8 锅里水烧开加入西米，边煮边搅拌（西米已提前用开水浸泡20分钟）
8/8 煮至西米中间剩小白心时关火，焖至透明，加入牛奶，椰汁，糖。盛碗，加入各种圆子，完成～
1.西米已提前用开水浸泡20分钟
2.圆子泡冷水后不要再跟椰汁西米露一起煮，会变软，没有弹性。
