黑椒牛柳丝炒意粉的做法_菜谱_香哈网
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黑椒牛柳丝炒意粉
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黑椒牛柳丝炒意粉

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作者: xh紫倩
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型黑椒
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 先把洋葱、青红灯笼椒切丝,牛肉切长条丝用料酒生粉腌制一下

    1/8 先把洋葱、青红灯笼椒切丝,牛肉切长条丝用料酒生粉腌制一下

  • 锅中注入清水烧开,放入意粉煮10分钟,中途用筷子搅动防止粘锅

    2/8 锅中注入清水烧开,放入意粉煮10分钟,中途用筷子搅动防止粘锅

  • 煮好的意粉用凉水冷却,这样意粉比较有弹性,口感好

    3/8 煮好的意粉用凉水冷却,这样意粉比较有弹性,口感好

  • 热锅下油,下牛肉丝炒至变色盛起留底油

    4/8 热锅下油,下牛肉丝炒至变色盛起留底油

  • 加入洋葱、青红灯笼椒炒至断生盛出

    5/8 加入洋葱、青红灯笼椒炒至断生盛出

  • 另起锅倒入油,把冷却的意粉沥干放入锅中倒入生抽、蚝油、黑胡椒汁翻炒均匀

    6/8 另起锅倒入油,把冷却的意粉沥干放入锅中倒入生抽、蚝油、黑胡椒汁翻炒均匀

  • 放入炒好的洋葱、青红灯笼椒和牛柳加入盐、鸡精炒匀即可

    7/8 放入炒好的洋葱、青红灯笼椒和牛柳加入盐、鸡精炒匀即可

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    油用植物油或者黄油都可以比较搭

    作者: xh紫倩

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