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意大利面是我经常做的一道西餐菜品。今天这款黑椒牛柳炒意粉是用牛里脊肉搭配黑胡椒酱来完成的，嫩滑的牛肉和黑胡椒特有的香味，吃起来很过瘾。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备好所需食材。
2/13 把牛肉切细条放入容器中，调入生抽、料酒、白糖、淀粉和少许油。
3/13 抓拌均匀后腌制20分钟左右。
4/13 把青、红椒和洋葱切丝备用。
5/13 锅中烧开水放少许盐，下入意大利面煮至无硬芯状态，捞出过凉水后沥干水分备用。
6/13 锅中放橄榄油，比平时做菜的油多一些，烧热后放入牛肉快速翻炒断生，盛出备用。
7/13 用锅中底油放入洋葱炒香。
8/13 再放入青红椒炒一会。
9/13 倒入意大利面翻炒均匀。
10/13 把炒好的牛肉倒入锅中一起炒匀。
11/13 调入适量的黑胡椒酱和黑胡椒碎。
12/13 翻炒均匀即可出锅。
13/13 成品图。
橄榄油也可以换成其它无色无味的食用油。
判断意大利面煮没煮熟，取一根意大利面掐折后，中间没有硬芯即可。
