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豆腐干韭菜炒虾，是一道健康营养的佳肴，清淡美味，制作简易，具有补气血，暖肾，降血压之功效，对高血压肾阳虚型人群有利。
15分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/18 准备好食材
2/18 将虾洗净，用剪刀除掉虾腺、虾须、虾脚
3/18 加入适量姜葱料酒，腌制10分钟
4/18 将豆腐干洗净切块
5/18 把韭菜清洗干净
6/18 再将韭菜沥干水切断
7/18 热锅，倒入适量植物油
8/18 油烧至五分熟，倒入虾
9/18 将虾翻炒至变色
10/18 倒入豆腐干
11/18 将豆腐干翻炒至香
12/18 倒入韭菜，一同翻炒
13/18 翻炒至韭菜断生
14/18 加入2克盐
15/18 翻炒均匀入味，即可关火
16/18 盛入盘中
17/18 豆腐干韭菜炒虾就可以呈上桌子了~
18/18 成品图
1、虾中加入姜葱料酒，可除腥味
2、虾翻炒变色，即可倒入豆腐干
3、韭菜断生即可加入盐，翻炒时间短，避免营养流失
