网红柠檬鸡爪

做法 将做法保存到手机

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  1/6 一个柠檬切片（切记要把籽去掉 不然会很苦），小米辣五个切碎，蒜五个切成末，姜一个切丝，两根葱切段，五根香菜切段备用

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  2/6 拿起你的剪刀给鸡爪去掉指甲，之后剁成小块，然后呢锅里加入冷水放入鸡爪，加入八角两个，桂皮一小段，香叶一片，老姜片几个，料酒两大勺，盐少量，开火煮开去浮沫，开水在煮十分钟。

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  3/6 煮好的鸡爪立马放入冷水

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  4/6 之后沥干水分

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  5/6 沥干水分的鸡爪放入盆中，加入图一的所有配料，在加两勺白糖，两勺香油，两勺陈醋，三勺白醋，一勺料酒，一勺老抽，然后搅拌均匀

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  6/6 搅拌均匀的鸡爪可以直接用保鲜膜封上放入冰箱冷藏三个小时即可 我是家里保鲜膜用完了就用这个罐子密封的

小贴士

小技巧呢就是柠檬一定要去籽 如果家里有冰块 煮好的鸡爪可以加入冰块一起这样鸡爪更有嚼劲

作者: 舒雯雯

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