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粉丝蒸煮炒都可以好吃，但是最喜欢的还是炒粉丝，非常香口有嚼劲
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 把粉丝放到清水中浸泡半小时后捞出沥干
2/8 瘦肉切丝用1勺生抽、料酒、少许生粉腌制一会，大蒜切末，香菇干泡软切丝，红萝卜切丝，葱切段备用
3/8 起锅热油放入大蒜末爆香
4/8 加入肉丝翻炒至变色
5/8 依次加入香菇干，红萝卜丝翻炒片刻
6/8 放入粉丝，加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀
7/8 加入少量清水焖1分钟，再加入盐、白糖调味，最后放入葱段炒匀出锅
8/8 成品
1:粉丝选的是龙口粉丝，久煮不糊，久炒不断，吃起来香、有嚼劲
2:配菜可以根据个人喜好更换
