粉肠瘦肉丝

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  1/9 准备材料.把粉肠里外清冼三次,在用盐搓洗一次然后切好,把洗净的瘦肉切丝.生姜切丝,香菜葱花切好.(洗粉肠因为两只手不方便拍照,)

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  2/9 把切好的瘦肉丝放入适量生粉搅拌均匀待用

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  3/9 炒锅放油加热,放入姜丝爆炒几下

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  4/9 把粉肠加入一起炒

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  5/9 把粉肠炒至变白时加入瘦肉丝

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  6/9 加入少许盐炒至瘦肉变白

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  7/9 加入少许酱油料酒炒至均匀入味

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  8/9 加入香菜葱花翻炒均匀就好了

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  9/9 成品

小贴士

粉肠加入点盐搓洗可以去污洗得更干净哦,加入生粉的瘦肉比较嫩

作者: 橴夢

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