保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 5收藏
1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
老少皆宜。
36分钟
家常味
初级
快手菜
炸
家常菜
1/9 茄子一个就够了。
2/9 在肉馅里加入葱姜、料酒、生抽、盐、少许水拌匀。
3/9 把茄子切片，中间夹肉馅，把面粉用水调成面糊，在茄夹上裹上面糊。
4/9 放入油锅中炸至金黄，捞出备用。
5/9 这是直刀切后炸成的样子。
6/9 这是斜切之后炸成的形状。
7/9 把番茄沙司用水调，加糖，熬成稀糊。
8/9 倒入炸好的茄夹。
9/9 茄夹裹上番茄汁就可以食用啦。
小火炸，里面的肉馅才能熟，茄子成金黄色。
