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牛肉铁含量非常丰富，可以常吃对身体有益
15分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/7 牛肉切薄片，放生抽、料酒、生粉腌制一会。洋葱圆椒切块，姜切末
2/7 锅里倒入适量油烧热，放入姜末爆炒出香味
3/7 放入牛肉（牛肉下锅前加少许油拌匀）炒至变色盛出备用
4/7 锅里留油放入洋葱圆椒炒至断生
5/7 倒入牛肉翻炒均匀
6/7 加入盐，鸡精炒匀即可
7/7 成品
牛肉下锅前放点油为了锁住水分，牛肉更嫩一些
