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西芹炒虾仁，是一道清淡营养的家常菜,可口美味的菜肴,做法简单,味道怡人,清香四溢，加入枸杞，养生补血，可促进食欲、降血脂、健脑、清肠,老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
快手菜
爆
家常菜
1/17 准备好食材
2/17 将虾除掉虾腺虾壳，加入适量姜葱料酒，腌制10分钟
3/17 把西芹洗净切段，放于盘中，以备待用
4/17 将枸杞泡于水中洗净，姜削皮切成姜片
5/17 热锅，倒入10克植物油
6/17 油烧至五分熟，放入姜片
7/17 爆香姜片，放入虾仁
8/17 将虾仁翻炒变色
9/17 随即倒入西芹
10/17 一同翻炒至香
11/17 炒至西芹断生，放入沥干水的枸杞
12/17 快速翻炒10秒
13/17 加入2克盐
14/17 翻炒均匀入味，即可关火
15/17 盛入碗中
16/17 西芹炒虾仁就制作好了~
17/17 成品图
1、虾仁中加入料酒，可除腥味
2、爆香姜，可让虾更鲜香
3、加入枸杞，可起养生作用
4、翻炒时间要短，避免营养流失
