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小米熬粥，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎，胃溃疡患者食用，还具有滋阴养血、除热解毒、和中益肾、除烦止渴、补益虚损的功效。 再加入香菇可以增强人体免疫，还使粥的味道更加鲜美可口。
25分钟
家常味
中级
主食
砂锅
其他
1/16 小米洗净沥水，放入锅中
2/16 加入适量清水，浸泡半小时
3/16 浸泡小米的同时，把香菇摘洗干净，切成小丁
4/16 油菜摘洗干净，切碎备用
5/16 枸杞洗净，沥水备用
6/16 把浸泡好的小米放入火上，大火烧开
7/16 转小火熬煮20分钟
8/16 熬煮至汤水汁浓稠时
9/16 加入香菇，煮沸
10/16 再加入油菜拌匀，煮沸后再煮3分钟
11/16 加入盐、胡椒粉拌匀
12/16 再加入枸杞，拌匀后煮30秒钟左右
13/16 关火后，淋入香油，拌匀即可
14/16 盛出装入碗中
15/16 即可食用
16/16 成品图
小米浸泡后更容易煮烂，汤汁更浓稠。
