红豆角炒蒲菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红豆角炒蒲菜
打开APP,查看视频做法>>

红豆角炒蒲菜

starstarstarstarstar

9.6万点赞 · 1收藏

6244浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.3万

蒲菜属于当地的一种当季菜,形像芦苇,口感香滑可口,同红豆角炒,既好吃又养生。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材

    1/18 准备好食材

  • 将蒲菜清洗干净

    2/18 将蒲菜清洗干净

  • 把蒲菜沥干水分,以备待用

    3/18 把蒲菜沥干水分,以备待用

  • 将红豆角除掉头部,清洗干净后切段,放于盘中

    4/18 将红豆角除掉头部,清洗干净后切段,放于盘中

  • 锅中倒入适量水,将其烧开

    5/18 锅中倒入适量水,将其烧开

  • 水开后,倒入红豆角,煮约五分钟

    6/18 水开后,倒入红豆角,煮约五分钟

  • 5分钟后,盛入盘中,以备待用

    7/18 5分钟后,盛入盘中,以备待用

  • 热锅,倒入10克植物油

    8/18 热锅,倒入10克植物油

  • 油烧至五分熟,放入蒜进行爆香

    9/18 油烧至五分熟,放入蒜进行爆香

  • 随即倒入红豆角

    10/18 随即倒入红豆角

  • 将红豆角进行翻炒至香

    11/18 将红豆角进行翻炒至香

  • 倒入蒲菜

    12/18 倒入蒲菜

  • 一同翻炒至蒲菜变软

    13/18 一同翻炒至蒲菜变软

  • 加入4克盐

    14/18 加入4克盐

  • 翻炒均匀入味,即可关火

    15/18 翻炒均匀入味,即可关火

  • 盛入盘中

    16/18 盛入盘中

  • 红豆角炒蒲菜就可以呈上桌子了~

    17/18 红豆角炒蒲菜就可以呈上桌子了~

  • 成品图

    18/18 成品图

  • 小贴士

    *蒲菜时,凹面与凸面也要清洗干净
    2、将红豆角提前煮五分熟,利于成熟
    3、翻炒时间要短,避免营养流失
    4、起锅前加入盐,可减少食物的含钠量

    作者: 禅源

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐