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小鸡一家亲
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小鸡一家亲

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第一次做,鹌鹑蛋多煮几个,以免手残凑不齐一家人!O(∩_∩)O

作者: 小鱼哥的私房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米线一把,开水泡5分钟,冰水中备用,

    1/12 米线一把,开水泡5分钟,冰水中备用,

  • 鹌鹑蛋煮熟剥壳,

    2/12 鹌鹑蛋煮熟剥壳,

  • 用工具划W,制成即将破壳而出的小鸡,

    3/12 用工具划W,制成即将破壳而出的小鸡,

  • 胡萝卜、芝麻做装饰, 取一半蛋白套在另一个完整的鹌鹑蛋上,做出成年鸡的外形,

    4/12 胡萝卜、芝麻做装饰, 取一半蛋白套在另一个完整的鹌鹑蛋上,做出成年鸡的外形,

  • 像不像鸡妈妈跟爸爸带着四个宝宝!

    5/12 像不像鸡妈妈跟爸爸带着四个宝宝!

  • 兑好料汁,倒在米线上拌匀,

    6/12 兑好料汁,倒在米线上拌匀,

  • 将洋葱、蒜瓣铺在烤盘上,在放上米线,180°烤5分钟,

    7/12 将洋葱、蒜瓣铺在烤盘上,在放上米线,180°烤5分钟,

  • 取出刷油拌匀,在撒少许花椒粉、孜然粉、辣椒面,再烤5分钟,

    8/12 取出刷油拌匀,在撒少许花椒粉、孜然粉、辣椒面,再烤5分钟,

  • 装盘撒葱花,摆上小鸡一家人即可。

    9/12 装盘撒葱花,摆上小鸡一家人即可。

  • 帅不帅!

    10/12 帅不帅!

  • 酷不酷!

    11/12 酷不酷!

  • 额,在废话都被吃没了,我...撤!*^O^*

    12/12 额,在废话都被吃没了,我...撤!*^O^*

  • 小贴士

    煮鹌鹑蛋之前,先用冷水冰一会,防止煮时候开戒。

    作者: 小鱼哥的私房

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