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第一次做,鹌鹑蛋多煮几个,以免手残凑不齐一家人!O(∩_∩)O
1/12 米线一把,开水泡5分钟,冰水中备用,
2/12 鹌鹑蛋煮熟剥壳,
3/12 用工具划W,制成即将破壳而出的小鸡,
4/12 胡萝卜、芝麻做装饰, 取一半蛋白套在另一个完整的鹌鹑蛋上,做出成年鸡的外形,
5/12 像不像鸡妈妈跟爸爸带着四个宝宝!
6/12 兑好料汁,倒在米线上拌匀,
7/12 将洋葱、蒜瓣铺在烤盘上,在放上米线,180°烤5分钟,
8/12 取出刷油拌匀,在撒少许花椒粉、孜然粉、辣椒面,再烤5分钟,
9/12 装盘撒葱花,摆上小鸡一家人即可。
10/12 帅不帅!
11/12 酷不酷!
12/12 额,在废话都被吃没了,我...撤!*^O^*
煮鹌鹑蛋之前,先用冷水冰一会,防止煮时候开戒。