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有肉，有海产品，有豆制品，营养全面，而且制作简单方便。
45分钟
五香
中级
其他
卤
其他
1/11 鸡脖子，鸡胗摘去油膜，用清水泡一会
2/11 豆干切三角块，表面划几刀
3/11 海带清洗一下切长条，卷起用牙签固定
4/11 鸡胗表面切几刀
5/11 锅里放入凉水，放入鸡脖和鸡胗，料酒，煮开焯水
6/11 准备好所需调料
7/11 锅里放入适量清水，放入所有调料烧开
8/11 焯好水的鸡脖鸡胗捞出，用清水清洗一下
9/11 烧开的卤水倒入砂锅，放入鸡脖鸡胗烧开
10/11 烧开以后放入豆干，海带一同卤煮，大火烧开，小火煮40分钟左右
11/11 卤好的食物，如果不着急吃就在汤里泡一天，这样更入味。
卤的食物还可以放入煮熟的鸡蛋，藕片，味道更好。
