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还未出锅就香味四溢，让人忍不住赶紧来一碗米饭。
1小时
鱼香
初级
下饭菜
腌
浙江菜
1/9 准备好食材，清洗干净
2/9 把里脊肉切丝，放入少许淀粉，料酒，盐，姜丝腌制
3/9 把胡萝卜，青椒，木耳切丝，葱蒜切成末，
4/9 取一个干净的小碗，倒入少许淀粉和水，搅拌均匀
5/9 热锅后先下肉丝，炒制泛白
6/9 放入一勺豆瓣酱，炒出红油
7/9 倒入配菜一起翻炒
8/9 快起锅时倒入调制好的淀粉水，翻炒均匀，出锅
9/9 完成，装盘
里脊肉可以提前半小时放入冰箱冷冻，这样切丝比较容易。
