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香菇和孜然混合在一起的美味，谁吃谁知道
15分钟
孜然
中级
快手菜
爆炒
家常菜
1/3 将香菇洗净切好过一遍热水
2/3 切好辣椒、蒜、姜沫，热锅以后放入5ml左右食用油，然后依次将蒜、姜放入爆炒30s，且放入孜然5g
3/3 将过水的香菇放入锅中爆炒、继续撒孜然约5g，爆炒1分钟然后放入盐、蚝油、油泼子，之后加入5ml油继续爆炒约1分30秒，即可出锅
香菇一定要过水爆炒，可以在炒的过程加些水闷锅后继续炒，会更加入味
