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黄瓜属于秋季养生菜，如果想吃美味下饭同时制作简单的黄瓜，不妨来一盘红烧黄瓜。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/16 准备好食材
2/16 将黄瓜削皮切成片，放于盘中，以备待用
3/16 把蒜剥皮切成片，葱洗净切段，分为葱白与葱花
4/16 热锅，倒入10克植物油
5/16 油烧至五分熟，倒入蒜与葱白
6/16 倒入黄瓜，进行翻炒
7/16 翻炒黄瓜至5分熟
8/16 加入一勺豆瓣酱
9/16 翻炒至豆瓣酱出红油
10/16 倒入适量水，盖过黄瓜即可
11/16 调一碗汁，里面加入5克酱油、1克五香粉、4克白糖、适量玉米淀粉
12/16 待黄瓜成熟后，倒入调好的汁
13/16 接近收汁，即可关火
14/16 盛入盘中
15/16 洒上葱花，红烧冬瓜就制作好了~
16/16 成品图
1、豆瓣酱与酱油含有*，固不放盐
2、倒入调好的汁后，需要翻动，避免黏锅
