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15分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/10 老黄瓜2根
2/10 洗净去皮，切段去籽并挖空
3/10 肉糜里加食用油、料酒、生抽、葱姜粉、耗油、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精顺一个方向搅拌上劲。
4/10 分别给挖空的黄瓜段里塞肉
5/10 炒锅里入油烧热，爆香姜蒜，
6/10 放入蚕豆瓣快炒
7/10 加草菇老抽、水，大火烧开
8/10 将塞好肉的黄瓜段一一放入，盖上锅盖，大火煮五分钟
9/10 后加白糖，小火收汁（忘记拍照了）
10/10 出锅盛出
给空心黄瓜里塞肉后，可在两边塞肉处涂抹些干淀粉，然后将两头分别放锅里稍稍煎一下，这样塞进去的肉就不会往外掉。
