保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 1871收藏
独家 · 32.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3958
我们这里没有油面筋，看到哈友做的特别有食欲，于是网上淘来油面筋，开始行动起来，不负所望，确实特别好吃！
52分钟
家常味
中级
其他
红烧
本帮菜
1/13 准备好油面筋
2/13 猪肉馅准备好
3/13 大葱切成葱沫
4/13 将大葱沫，精盐，味精，十三香，蚝油，放入肉馅内拌匀
5/13 顺着一个方向搅拌均匀
6/13 油面筋用手指戳一个冻，手指在面筋中间转几下，腾出空间好放肉馅
7/13 用筷子把和好的肉馅塞进面筋内
8/13 把所有的面筋泡都塞完
9/13 锅内放白糖放少量水，让糖融化，熬一会放入生抽和老抽
10/13 放入适量清水
11/13 将塞好肉的面筋放入锅中，开大火煮开，转小火炖二十分钟，中间需要用铲子轻轻翻面
12/13 待汤汁收稠，撒上葱花即可
13/13 装盘，OK
因为肉馅里已经加了盐，红烧的汤汁只用生抽和老抽调味即可，不需要另外放盐了！肉馅内也可以根据自己的口味加别的菜，如韭菜，芹菜，胡萝卜等！
