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芹菜有降压降血脂的功效，牛肉补脑强身补气养血对身体特别好，秋季养生，我用芹菜叶和牛肉馅，裹上糯米，做的香糯牛肉丸，外糯内软味道特别好。
28分钟
家常味
初级
私房菜
蒸
家常菜
1/7 糯米用清水浸泡5个小时，芹菜叶清洗干净备用，牛肉馅准备好备用。
2/7 芹菜叶剁碎挤出水份放入牛肉馅里面，放入葱姜末备用。
3/7 放入适量香油、太太乐鲜鸡汁、盐、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀，放入适量的淀粉和蛋清搅拌均匀。
4/7 牛肉馅取22克揉圆，放入糯米碗里裹均匀。
5/7 然后放入蒸锅屉里面。
6/7 水烧开，把它放入蒸锅里面用中大火蒸35分钟后关火，5分钟后装盘。
7/7 香糯可口的牛肉丸完成，味道特别好，喜欢的做一做。
