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外焦里嫩，鲜美芳香
1/4 豆腐过油，炸至金黄，外焦里嫩
2/4 青虾去虾线，去头，去尾，，炸至熟透，外壳酥脆
3/4 起锅烧油，油一点点即可，豆腐和虾都是油炸的已经含有足够的油，葱蒜下锅，爆香，下入油菜翻炒断生，
4/4 加入生抽，老抽，耗油，鸡精，少许盐，翻炒均匀出锅！
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