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操作简单，没有什么繁琐的程序， 比较容易学会，鸭蛋要咸蛋的黄，取蒸煮熟了的哟，把握好火候，不可操之过急，掌握好下豆腐的时间，蛋黄炒到感觉好多泡沫时候倒入，翻炒几下即出锅
1/3 豆腐裹好粉炸好
2/3 捣碎咸蛋黄
3/3 锅里留少许油，翻炒
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