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牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
15分钟
家常味
中级
快手菜
拌
家常菜
1/15 准备一根黄瓜，清洗干净。
2/15 先切片后切丝。
3/15 堆成小山状盛入盘里。
4/15 牛肉切成均匀的薄片。
5/15 依次放入黄瓜周边。
6/15 造型完成。
7/15 准备香菜切碎备用。
8/15 大蒜3瓣捣成蒜泥。
9/15 空碗里盛入蒜泥，芝麻，辣椒面。
10/15 用烧至冒烟的高温油泼一下蒜泥，芝麻，辣椒面。快速搅拌均匀。
11/15 再加入盐，五香粉，鸡粉，生抽，香醋，纯净水，白糖搅拌均匀。
12/15 将调好的料汁浇在牛肉上。
13/15 再撒点香菜点缀即可食用。
14/15 成品图一。
15/15 成品图二
