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黄瓜饼清新的口感确实很特别，做起来又简单，晚餐或早餐，配上粥，汤，奶茶，牛奶或者咖啡，都是不错的选择，热量又不大，还能吃饱，口味重的可以在饼上刷一层酱，你喜欢的任何酱，煎饼的同时加根火腿也可以，只要你喜欢。
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/6 切成丝的黄瓜加入适量盐（根据自己的口味，我口味淡用2克左右），腌制10分钟，然后打入一个鸡蛋，搅拌一下，面粉要一点一点放，一边搅拌一边放，变成图片面糊状就好。
2/6 电饼铛或者平底锅倒入少量油，用小刷子刷匀。
3/6 用勺子把黄瓜面糊或多或少舀入电饼铛或平底锅，用勺底或者木铲把黄瓜面糊摊平，薄厚自己决定。
4/6 一面煎几分钟，翻另一面继续煎。
5/6 煎到两面金黄就好，喜欢吃焦一点的，就煎的时间长一点，不过要注意翻面。
6/6 入盘。
