蒜香肉沫茄子的做法_菜谱_香哈网
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蒜香肉沫茄子
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蒜香肉沫茄子

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我还是第一次炒茄子,因为不怎么喜欢吃,但偶尔吃一两次还是可以的。

作者: 学海mm丶1xQr
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 茄子洗净切长条,准备肉沫(我用的是炒过的猪肉),蒜末。

    1/5 茄子洗净切长条,准备肉沫(我用的是炒过的猪肉),蒜末。

  • 先放蒜末炒香

    2/5 先放蒜末炒香

  • 再加入肉沫炒几下

    3/5 再加入肉沫炒几下

  • 然后倒入茄子翻炒,(这里火开得有点大了),过程中要加入适量的水,不然就烧焦。

    4/5 然后倒入茄子翻炒,(这里火开得有点大了),过程中要加入适量的水,不然就烧焦。

  • 盐,酱油都是看着放的,不规定什么时候放,只要在出锅之前记得放就可以了,我炒菜就是这么随意。

    5/5 盐,酱油都是看着放的,不规定什么时候放,只要在出锅之前记得放就可以了,我炒菜就是这么随意。

  • 小贴士

    注意掌握火候

    作者: 学海mm丶1xQr

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