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酸酸甜甜，开胃又营养。
15分钟
酸甜
初级
开胃菜
腌
家常菜
1/13 带鱼洗净备用
2/13 去除内脏。黑色的一层膜去除干净。
3/13 带鱼切段备用
4/13 放入米酒，生姜，一点盐，带鱼腌制15分钟以上
5/13 15分钟过后，准备一个盘子，倒入适量红薯粉
6/13 把每一块带鱼裹上红薯粉备用
7/13 煎至两面金黄
8/13 盛出备用
9/13 准备适量姜和蒜
10/13 小火炒香姜蒜，加适量开水，加酱油，蚝油，糖，米醋，盐，味精调味
11/13 倒入煎好的带鱼段
12/13 汤汁收干了，洒上葱花，关火
13/13 装盘，就可以开吃了。
带鱼腌制之后再煎，更入味好吃。如果不喜欢酸甜口味的，不要放糖和醋，就是红烧带鱼了，也非常美味哦。
