柠檬拌凤爪的做法_菜谱_香哈网
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柠檬拌凤爪
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柠檬拌凤爪

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作者: 芳大宝贝儿
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 凤爪泡两个小时备用,对半切开。柠檬切片,小米辣(根据个人口味放辣椒了)蒜切沫。生姜切片。

    1/5 凤爪泡两个小时备用,对半切开。柠檬切片,小米辣(根据个人口味放辣椒了)蒜切沫。生姜切片。

  • 冷水放入料酒生姜片和鸡爪。水开后煮十分钟过凉水。一定要让鸡爪变凉。煮太久鸡爪太面就不脆了。原谅我忘记拍照了。可以自行想象。

    2/5 冷水放入料酒生姜片和鸡爪。水开后煮十分钟过凉水。一定要让鸡爪变凉。煮太久鸡爪太面就不脆了。原谅我忘记拍照了。可以自行想象。

  • 陈醋150克 生抽180克 鸡精20克 白糖30克 蒜小米辣 柠檬放进去,两斤鸡爪我放了两个柠檬。

    3/5 陈醋150克 生抽180克 鸡精20克 白糖30克 蒜小米辣 柠檬放进去,两斤鸡爪我放了两个柠檬。

  • 把鸡爪放进去搅拌。放冰箱腌制一晚上。

    4/5 把鸡爪放进去搅拌。放冰箱腌制一晚上。

  • 成品图。每次做这个,我把鸡爪和料汁一起放保鲜袋里。过几个小时翻个面。这样腌制的均匀些。家里刀很不好用柠檬切的太厚了,做的时候切薄一点哦。酸中带辣,还有柠檬的果香胃,特别开胃。

    5/5 成品图。每次做这个,我把鸡爪和料汁一起放保鲜袋里。过几个小时翻个面。这样腌制的均匀些。家里刀很不好用柠檬切的太厚了,做的时候切薄一点哦。酸中带辣,还有柠檬的果香胃,特别开胃。

  • 小贴士

    我很爱吃凤爪,最喜欢酱烧凤爪入口即化。吃过柠檬泡的就爱上了。。值得尝试呢

    作者: 芳大宝贝儿

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