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16分钟
家常味
初级
开胃菜
煮
家常菜
1/4 鸡爪剪去指甲，切好
2/4 锅里放水，花椒，姜丝，少量料酒，鸡爪，水开后煮7-8分钟即可，煮好立即放入冰水里
3/4 容器里加入凉白开、姜丝、蒜片、葱段、洋葱、柠檬、半个或一个柠檬汁、泡椒、泡椒水、小米辣、二荆条、干辣椒、八角、花椒、冰糖碎、盐(比平时炒菜咸一点就可以)、鸡精
4/4 冷藏一夜就可以吃了，尽量两天之内吃完
水可以用矿泉水或者凉白开，不能是热水
