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今年中秋你准备吃什么馅的月饼呢？是不是又是呦呦呦豆沙枣泥白莲蓉大伍仁的切克闹(๑• . •๑)！每年买月饼吃来吃去都是差不多的味道，自己烤又麻烦，今天分享一道做法无敌简单的冰皮月饼，只要拌一拌、包一包、冰一冰，简单放心又好吃！ლ(´ڡ`ლ)
15分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/16 准备好所有食材。
2/16 大碗中加入奶粉。
3/16 加入糖粉。
4/16 加入食用油和150ml水拌匀待用。
5/16 另取一碗加入糯米粉。
6/16 粘米粉。
7/16 澄面。
8/16 加入之前拌好的汁一起调匀。
9/16 过筛两遍。
10/16 静置30分钟后上锅大火蒸20分钟。
11/16 蒸熟的面糊放凉，揉成面团，搓长条。分成30g左右的小剂子。
12/16 揉成饼状，放入搓成圆球的馅料，包好收口。放手粉中滚一圈。
13/16 放入模具按压成型即可。
14/16 可以直接食用或放冰箱冷冻10分钟以上，口感更佳。
15/16 成品。
16/16 祝大家中秋快乐，幸福安康！
1.放冰箱冷冻10分钟再吃口感更佳。
2.建议三天内吃完，放久了会变硬。
