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虫草花山药牛骨汤，是营养健康的养生汤品，适合年迈的老人，适合疲惫的中年人，适合怀孕生育哺乳期的妈妈，适合身体虚弱的人们，当然，也适合您。
1小时
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/15 准备好食材：虫草花、山药、牛骨、番茄、姜
2/15 将6克虫草花泡于水中，约3小时
3/15 3小时后，将虫草花沥干水，泡的水以备待用
4/15 将牛骨洗净，加入2克姜葱料酒
5/15 汤锅中加入适量水，拍入一块洗净的姜
6/15 水开后，放入牛肉，用勺子舀出浮泡
7/15 随即放入虫草花，水开后，调成小火
8/15 煮虫草花牛骨汤的过程中，将番茄削皮切成块，山药削皮切成片，放于盘中，以备待用
9/15 60分钟后，倒入泡虫草花的水
10/15 汤开后，放入番茄
11/15 30分钟后倒入山药，煮约10分钟至山药成熟
12/15 随后加入12克盐，煮约5分钟即可关火
13/15 盛入碗中
14/15 虫草花山药牛骨汤就制作好了
15/15 成品图
1、泡虫草花的水倒入汤中，可使汤更营养鲜美
2、煮汤的过程中，准备山药与番茄，可以节约时间
3、提前放入番茄，可使番茄的酸香味煮入牛骨中
