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没钱吃不到大章鱼,我就自己来做小章鱼养大了慢慢吃...

1/13 南瓜蒸熟后沥去多余的水分

2/13 压成泥后加入酵母,拌匀

3/13 加入面粉,拌成絮状

4/13 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

5/13 发酵好的面团揉匀排气

6/13 分成若干个小面团,再搓捏成一趟大一头小的长圆型,把小头压成薄饼

7/13 用刮刀切出章鱼的脚

8/13 用红糖面团,做出章鱼的嘴、眼睛

9/13 可以用红豆做眼睛、嘴巴

10/13 也可以用黑芝麻做

11/13 装入蒸屉中,醒发10分钟,冷水上锅蒸

12/13 上气后转小火蒸8分钟,关火后焖2分钟即可

13/13 成品图
面团需要揉硬点,喜欢甜食的可以加入白糖,蒸的时候最好用小火,这样不容易变形。

