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每天坐在家的抱着手机欣赏着香哈里的各种美食,*了就找吃的,找不到吃的的时候才想起荷包里是空的,如是就做些金元宝......

1/9 把所有食材放入一起拌匀,揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

2/9 把发酵好的面团分成小剂子

3/9 搓成拇指大小的长条

4/9 用刮刀在两头的三分之一处,用力压实

5/9 拿在手上,用双手捏住两边,把两头的边边捏紧

6/9 如下图

7/9 是不是挺像哈

8/9 放入蒸屉醒发15分钟,再放入开水锅中蒸15分钟即可

9/9 成品图
面团的比例看各地的面粉吸水量来定,面团比一般馒头的面团要硬一点。

