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金元宝
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金元宝

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第一眼看到这样你们想到什么? 恭喜发财,财源广进,招财进宝,金银满盆,反正都是让人感觉喜庆的吉祥话,对吧。 糯米南瓜一起煮好吃又Q弹,老少都宜吃,为节日里添加点气氛。

作者: 未知数
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜泥制作方法:南瓜洗干净,切薄片,纹锅里隔水蒸20分钟,然后取出来加入白糖压成南瓜泥

    1/9 南瓜泥制作方法:南瓜洗干净,切薄片,纹锅里隔水蒸20分钟,然后取出来加入白糖压成南瓜泥

  • 准备好糯米粉

    2/9 准备好糯米粉

  • 然后趋热一点一点的加入糯米粉

    3/9 然后趋热一点一点的加入糯米粉

  • 和成一个团,按扁一点,放锅里蒸10分钟

    4/9 和成一个团,按扁一点,放锅里蒸10分钟

  • 取出慢慢加入些干粉,揉成团

    5/9 取出慢慢加入些干粉,揉成团

  • 揉光滑,粉团最好揉硬点,这样做出来不会变形

    6/9 揉光滑,粉团最好揉硬点,这样做出来不会变形

  • 然后取一点粉团揉成圆形,再搓成椭圆形,再捏成元宝形状。捏元宝形状,把剂一放桌子上,拿两个大拇指向两头按下,中间挤一下,再整理一下便好。

    7/9 然后取一点粉团揉成圆形,再搓成椭圆形,再捏成元宝形状。捏元宝形状,把剂一放桌子上,拿两个大拇指向两头按下,中间挤一下,再整理一下便好。

  • 成品

    8/9 成品

  • 依次包完,吃的时候可以蒸着吃,也可以煮汤吃,就是当汤圆一样吃

    9/9 依次包完,吃的时候可以蒸着吃,也可以煮汤吃,就是当汤圆一样吃

  • 小贴士

    1、糯米粉最好备多一点,怕不够,加入南瓜泥中要慢慢加入。
    2、搓好的粉团再次入锅蒸,是为让粉更有粘黏性,因为做元宝要不能列开的。
    3、粉团最好搓硬一点,不然容易变形。我打算煮汤吃,就没蒸了,小小个的。
    3、做好不马上吃可以放冰箱冷藏。
    4、蒸好的南瓜会有水,把里面的水倒了不要。

    作者: 未知数

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