3.3万点赞 · 22收藏
独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.8万
上桌就被抢光的新疆羊肉抓饭，电饭煲做的简单容易操作哦。胡萝卜软软的，羊肉炖的也很糯，再加上清香的大米，真是最喜欢的一道新疆主食了～
45分钟
家常味
初级
主食
炒
家常菜
1/9 准备好胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成条，黄色的萝卜更适合抓饭哦。
2/9 洋葱切成条（怕辣眼睛的话可以提前把洋葱泡一下）
3/9 为了节约时间，肉提前用高压锅炖好，捞出放入电饭煲
4/9 羊油切好，放入锅中炼油
5/9 羊油中再加入一点调和油来把胡萝卜和洋葱炒好，油要适量多一点哦，加入三勺孜然和两勺辣椒粉，食用盐适量多一些。
6/9 炒好的胡萝卜洋葱扑在羊肉上。
7/9 提前泡好的大米扑在菜上面(大米提前泡一个小时哦)
8/9 加入水与米饭平齐，凉水即可，就可以盖上盖子开始煮饭啦！
9/9 大约半小时之后，就煮好啦，把米饭菜肉搅拌搅拌再焖一下～羊肉的香味已经和米饭融合啦，大功告成！！
水与米饭平齐即可，千万不能太多哦，不然米饭会很湿。如果米饭有夹生可以稍微再加一点水焖一下。
