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迷迭香是欧洲一款特殊的香料，去欧洲时就被当地美食吸引着，深深的爱上了迷迭香的味道。有机会买到新鲜的迷迭香就会做一些美食来吃。今天推荐这款酥到骨子里的迷迭香奶酥饼干吧，一块接一块，好吃到停不下来！
45分钟
烧烤味
中级
甜点
烘焙
其他
1/21 准备好食材。黄油、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、香草精、迷迭香、白糖。
2/21 迷迭香选取叶子，切碎待用。
3/21 黄油切小块软化以后，用电动打蛋器高速打发。打发至体积蓬松。
4/21 加入糖粉，用电动打蛋器继续高速打发。打发至体积蓬松。
5/21 加入七八滴香草精。
6/21 再加入一个蛋黄，继续用打蛋器高速打发。逐一的放入三个蛋黄，继续打发。
7/21 打好的黄油蛋黄均匀。
8/21 加入奶粉，用打蛋器搅拌均匀。
9/21 用刮刀将食材聚拢在一起。
10/21 低筋面粉筛入黄油蛋黄糊里。
11/21 将食材和面粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。
12/21 将迷迭香碎倒入到面团中。
13/21 将迷迭香与面团充分揉匀。将面团放入冰箱中冷藏一小时。
14/21 从冰箱中取出面团，用手将面团按成8毫米左右的薄饼。用磨具压出圆形的饼干。
15/21 将饼干逐一摆放在烤盘中。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
16/21 准备好蛋黄液。
17/21 在饼干表层刷一层蛋黄液。可以再点缀一些杏仁碎。
18/21 将烤盘放入烤箱中。180度烤18分钟左右。
19/21 一盘香气四溢的奶酥饼干就做好了。
20/21 迷迭香特殊的香气，特别的诱人。迷迭香奶酥入口即化，酥到骨子里感觉，非常好吃！
21/21 再来一张成品图。
根据饼干的薄厚及烤箱火力情况，烘烤的时间可能会不同，请保证饼干完全烤透，冷却后才会是松脆的。我比较喜欢焦黄一些的口感，我烤了20分钟，正常情况下16-18分钟就已烤熟了，供参考！
