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大头虾放油一定要曝脆
1/7 虾洗净去脚去须，姜片切丝。
2/7 锅里放油，放姜丝，放入虾曝脆。
3/7 起锅待用。
4/7 洋葱切条、红辣椒切丝、青椒切丝、葱切段。
5/7 锅里放油，先放洋葱爆香，后放红、青辣椒，翻炒。
6/7 洋葱、青椒、炒致5成熟，放入爆过的虾，继续翻炒，最后放鸡精、盐、椒盐粉。
7/7 放葱段翻炒二下起锅摆盘。
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